AOC Saint-Joseph
Le vignoble aux terrasses de granit
Sur les pentes abruptes du Rhône
L’exigence pour nature
Le Saint-Joseph est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de la Vallée du Rhône septentrionale.
Il est produit sur la rive droite du Rhône.
L'aire de l'AOC s'étend sur 26 communes des départements de l'Ardèche et de la Loire.
Ce terroir viticole bénéficie d'un climat tempéré.
L'appellation est surtout connue pour ses vins rouges, puissants et fins, élaborés à base de syrah. Elle produit également 10% de Saint-Joseph blanc qui mêle les cépages roussanne et marsanne.
Parole de vigneron:
« Le travail du vignoble de Saint-Joseph est manuel et contraignant de par ses pentes abruptes. Mais la vue sur le Rhône est magique, et ses terroirs uniques. Ces vins de coteaux, ce sont des vins de passionnés. »
Géographie et climat
Le vignoble de Saint-Joseph est essentiellement installé sur d’étroites terrasses principalement granitiques en pentes fortes, exposées sud / sud est, sur la bordure orientale du massif central.
Caractères et dégustation
Qu’il soit composé de syrah en rouge ou des cépages marsanne et roussanne en blanc, le Saint-Joseph est apprécié pour ses puissants arômes, son élégance et sa complexité en bouche.
Les hommes et les femmes de l’Appellation
190 metteurs en marché produisent principalement des vins rouges issus du cépage syrah et, plus confidentiellement des vins blancs issus de marsanne ou roussanne en monocépage ou en assemblage.